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白酒超高压射流催陈技术

发布日期:2023年07月07日   点击量:
作用意义 该技术是具有自主知识产权的颠覆性原创技术,具有低温、高效、节能、安全、无污染、可连续化生产的特点,对改善白酒品质,提高企业经济效益,具有一定的理论意义和产业化前景。

本技术是利用“超高压射流”产生的超高挤压速撞击、强烈剪切、空穴爆炸、高频振荡、剧烈摩擦、湍流、转矩、气蚀、涡旋等综合作用,在喷嘴处形成撞击流加速白酒“老熟”或“陈化”过程。